Du hast in Deinem WordPress Theme Sydney verwendet und möchtest im Header Slider die Überschriften in weiss (oder andere) anzeigen ?

Als erstes brauchst Du dafür ein Plugin um CSS zu bearbeiten
zum Beispiel dieses:  Simple Custom CSS
oder meine Favorit war das von SiteOrigin: SiteOrigin CSS

In das CSS trägst Du dann den folgenden Code ein für weisse (#ffffff) Überschriften:
Für alle Slider weiss:

.text-slider .maintitle{
  color: #ffffff;
}

.text-slider .subtitle{
  color: #ffffff;
}

Du möchtest sie unterschiedlich in den einzelnen Untertiteln oder in verschiedenen Slides?

Für den ersten Slider in Rot:

.slide-item:nth-of-type(1) .text-slider .maintitle,
.slide-item:nth-of-type(1) .text-slider .subtitle {
  color: #ff0000;
}

Für den zweiten Slider in blau:

.slide-item:nth-of-type(2) .text-slider .maintitle,
.slide-item:nth-of-type(2) .text-slider .subtitle {
  color: #0000ff;
}

Für den dritten Slider die Überschrift in blau + den Untertitel in grün:

.slide-item:nth-of-type(3) .text-slider .maintitle {
  color: #0000ff } 
.slide-item:nth-of-type(3) .text-slider .subtitle {
  color: #00ff00;
}

Viel Erfolg!

Wenn es Dir geholfen hat, würde ich mich über einen Kommentar sehr freuen.